Доставка может решить, вынесет все тяготы ли бизнес в настоящее время — когда даже просто выйти за хлебом могут не все. А как определиться — начинать собственных курьеров или присоединиться к агрегаторам? В статье Марсель Зиганшин, обладатель пиццерии «Бизон Пицца», сообщает, как он берет и управляет посыльными, и почему устроил собственную доставку, а не направился […]
Архивы за месяц Ноябрь, 2024
Пицца: детальный путеводитель


Пицца, как ни крути, блюдо оптимальное. Элементарное (тесто и внутренность, что бывает лаконичнее), яркое, вкусное, сытое, способное соединить почти все продукты на одной тарелке. В целом, любой прихоть — на куске лепешки. Мы говорили с 3-мя людьми, разбирающимися в пицце, и составили детальный гид по пицце как яству. Сообщают шефы-итальянцы Джузеппе Тесни и Винченцо Дилилло […]